Cocina tradicional con productos ultrafrescos en un restaurante que ofrece una de las más bellas vistas de Lourdes.
Con sus amplios ventanales, ofrece una de las vistas más bonitas de Lourdes. Lejos de las carreteras y del bullicio, está en el corazón de un entorno donde la vegetación juega su división: normal, el green se extiende delante de tus ojos. Magnífico restaurante del golf, éste no apuesta sólo por este entorno excepcional para acoger a los comensales. La cocina tradicional es fiel a las especialidades de la región y con la mano del chef, Frédéric, a quien sólo le gustan los productos ultraliberales, los platos son sabrosos. Este apego a la casera es un delirio. Blanqueado o cabeza de ternera, garona: los platos, bien acondicionados, están repletos de delicias que florecen bien los Pirineos. Te aconsejamos la costa al hueso y el entrecuto, aquí la calidad de la carne es simplemente excepcional y muchos vienen por ella y por otro florón, el hígado fresco. Con las sugerencias, Frédéric se divierte al proponer una cocina del mundo, de la Baja Navarra con el txilindron, guiso de cordero o de cerdo, a las rougaille de salchicha versión antillesa, plato típico de Martinica, e incluso cuscús. Este restaurante célebre es un lugar ideal sinónimo de deliciosas comidas tan deliciosas como deliciosas.