LA CAVE JUILLANAISE-BAR À VINS ET À BIÈRES
Los adeptos de los buenos vinos del Sudoeste hicieron de la Bodega Juillanaise una de sus direcciones favoritas y, desde el año pasado, esta verdadera institución ha dado un nuevo impulso. Ahora es 300 metros más lejos que Alain te da cita y, si la calidad es la misma, el marco ya no lo es. La bodega se ha enriquecido con una zona de bar y cervezas de 80 referencias, un lugar típico con presentadores, armarios y barritillas alrededor de los cuales descubrir y degustar el mapa. Ésta cambia según el humor del jefe, lo más importante para él es compartir el máximo de pequeñas joyas. Las propuestas de este auténtico profesional siempre son excelentes y este submarinismo en las vides de Gers y Burdeos te seducirá con gusto. Vinos al por menor como el rojo Agenais o St-Mont, rosado y mulculoso Gascogne, bag in box 5 ó 10 litros de Bergerac, Roussillon, Corbières, Côte-du-Rhône y del famoso Madiranais. También hay una buena gama orgánica (de las que se sirven cervezas y champanes) en los rayos y apreciamos las bebidas que se armonizan perfectamente con los productos golosos propuestos en cajas de compuestas. Una bonita dirección, que hay que redescubrir.