LA PAUSE GOURMANDE
Cómo llegar y contactar
Tanto si la saboteas a la noche como a los juegos de luces que se reflejan en el agua, o a mediodía para una escalera en el corazón de un lago rodeado de olivos, la terraza panorámica de la pausa Gourmande te llevará lejos de Ibos. El restaurante, islote paradisíaco con ambiente acogedor, ha sabido construir alrededor de su piscina un universo refinado y delicioso, llevado por una carpa bereber excepcional. Si es sublime, el entorno no eclipsa la carta audaz de un chef inflexible sobre la calidad de sus productos. En verano, a la plancha o a la parrillada, la carne está en la boca, acompañada por grandes platos de ensalada y patatas fritas frescas. Te aconsejamos el entrecote Rossini, cortado con el cuchillo, es una delicia. El invierno, buey borgoñoso, blanqueado de ternera o calamares cubiertos con una salsa de almendras calentan los corazones siguiendo la inspiración del chef. Una carta de pizzas y una bonita carta ibérica iluminan las propuestas y, como las entradas o los increíbles postres de chocolate, puras creaciones caseras. Burdeos y covada de Chambre d'Amour acompañan estas comidas de excepción en un lugar embriagador.
Opiniones de los miembros sobre LA PAUSE GOURMANDE
