HOTEL-RESTAURANTE BELLEVUE * *
Cómo llegar y contactar
Hotel-restaurante con terraza que ofrece habitaciones sencillas, cómodas y totalmente equipadas
El nombre de este encantador hotel no fue elegido por casualidad: es una auténtica alegría levantarse por la mañana y tener unas vistas impresionantes de la cadena de los Pirineos y del castillo de Mauvezin. En las alturas de Capvern, a medio camino entre las dos fuentes, es espléndido. Con un trato acogedor y familiar desde hace tres generaciones, el Bellevue mima a sus huéspedes. Repartidas en dos plantas, las habitaciones son sencillas, agradables y cómodas, perfectamente equipadas, con un encanto que le hará sentir como en casa. La terraza permite desayunar en un decorado idílico. La restauración es también un punto fuerte del establecimiento, con platos en los que se encuentran los productos regionales y un espíritu gastronómico que se adapta a los diferentes regímenes que pueden elegir los clientes, especialmente los que vengan por el turismo termal. Evelyne da prioridad a las ensaladas y hierbas aromáticas del jardín. Desde la trucha de los Pirineos preparada con almendras, al filete de pierna asada, pasando por las judías de Tarbes, la calidad está presente. Tanto si se viene por el restaurante como por el hotel, este establecimiento es una apuesta segura.
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