Cómo llegar y contactar
La historia de La Table d'Ayzi es muy bonita, ya que sólo ofrece productos locales con mucha generosidad y sabor en el plato.
La Table d’Ayzi es la historia de Alain y Yan Izans, dos agricultores de la granja de Ouzous, situada a pocos kilómetros de Argelès Gazost, que decidieron abrir su propia cocina. Fervientes adeptos del concepto comer local, solo trabajan con productos de la granja, sin intermediarios, una idea sabrosa desde un punto de vista gastronómico que garantiza una calidad incomparable. Desde la carne picada al turnedó, las carnes de la granja tienen certificación ecológica, el embutido es artesanal, el foie gras casero, las verduras frescas de Tarbes, el pan del panadero de la esquina… No hay florituras en la presentación, sino porciones generosas y, sobre todo, sabores bien marcados que deleitarán su paladar con una carta que cambia dos veces al año y garantiza la garbure en invierno. El ambiente es cálido y el servicio eficaz. Aquí podrá tomarse su tiempo para degustar, especialmente, la parrillada de carne, reservada para los grandes comedores: buey, ternera, cordero y cerdo, a elegir, para compartir entre amigos y perfectas con sus excelentes verduras asadas. Los postres son evidentemente caseros. No se pierda el queso de oveja del valle, ¡está de muerte!
Opiniones de los miembros sobre LA TABLE D'AYZI
