AUBERGE DES REMPARTS
Cómo llegar y contactar
Pequeño establecimiento con terraza, cerca de Saint-Félix-Lauragais, que ofrece una cocina ligera y sabrosa.
A pocos kilómetros de Saint-Félix-Lauragais, un lugar que descubrir absolutamente. Dos salas: la sala azul pastel y la sala del helianthe en tonos sombríos, acogen tus almuerzos. Pequeño establecimiento pero gran cocina. Bernard Lafon es un antiguo de Bocuse, por lo que el gusto y los conocimientos son incomparables. Además de todo, se recibe de forma sencilla. La cocina es divino, ligera y sabrosa: techos de bar con salmón ahumado emulsión tomate y albahaca, gratin de fruta fresca a las quenellas de hielo vainilla, ensalada de agujas de pato con zumo y corteza, tramo de foie gras de pato… En verano, servicio en terraza a la sombra. Además de comer bien, te vas a quedar ligero, en prima "el circuito de los palomar", un paseo por caminar a pie en los alrededores desde Saint Julia.
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