Cómo llegar y contactar
Restaurante gastronómico con estrella que elabora un menú de mercado con productos de temporada.
En 1998, Daniel González y David Biasibetti abrieron su restaurante gastronómico en la pintoresca localidad de Rouffiac-Tolosan. El establecimiento está estrellado desde 2004. Hoy, David está solo a los órdenes y afronta un éxito que no está mal. Moderno y elegante, este establecimiento de gama alta hará su deliciosa comida o cena culinaria. El mobiliario es contemporáneo y el ambiente acogedor. David prepara platos que sabrán relatar tus papilos: magníficos preparados de foie gras de los Gers en entrada y una red de rodaballo en el confito de bergamota o un torneo de bacalao con topinambores. ¿Más bien orientado a la tierra? Déjenme que lo intente por los gitanos. Para una experiencia gustativa realmente excepcional, ceda a la llamada del menú trufas, totalmente pensada alrededor de la trufa Melanosporum y en seis servicios. El sumiller sabrá aconsejarte para dar a tus platos los mejores vinos. Durante la semana, un menú del mercado permite descubrir los productos de temporada preparados en las reglas del arte.
Opiniones de los miembros sobre O SAVEURS
Une bouteille d'eau pétillante jetée sur la table et aucune interaction. Sauf à la fin pour payer avec le fameux : tout c'est bien passé ?
Cette dégustation offerte pour mes 60 ans me laisse désireux du service d'une bonne vieille brasserie.
A l'évidence 156€ à 2 ce n'est pas intéressant.
Un point positif la cuisine, elle est ingénieuse et bien présentée, juste que l'explication très rapide du plat servi me laisse sur ma faim : pour une première à un menu à+ de 20€ si j'avais pu avoir sur un bout de papier cette narration, j'aurais été comblé.
La finesse et la légèreté des plats était une vraie rencontre. On verra si pour mes 70 ans on m'offre la même ????
Une terrasse sur une place avec la fontaine, 30 degrés fin septembre. ..
Un menu gastronomique pour le midi..avec un verre de vin et kfe. Pour 44e..prix cohérent avec la qualité et le service..bravo et à bientôt