VENDANGES DE LA SAINT-SYLVESTRE

Estás en el Gers. Su tarjeta de baile está desesperadamente vacía para su celebración de Nochevieja. Tenemos la celebración que usted necesita: la cosecha de Año Nuevo. La denominación Pacherenc de Vic-Bilh, que abarca los departamentos de Gers, Hautes-Pyrénées y Pyrénées-Atlantiques, es el fruto dulce de una cosecha tardía. Cada año se seleccionan algunas parcelas para ser cosechadas en Nochevieja. Esta extraña tradición nació de una helada muy temprana en 1991. En el momento de la vendimia habitual, a mediados de noviembre, las uvas no estaban listas. Los viticultores han hecho la apuesta de esperar hasta los últimos días de diciembre.... para ver. Para su sorpresa, obtuvieron un vino base muy bonito y perfectamente equilibrado. Desde entonces, la Nochevieja ha sido una oportunidad para volver a la viña por última vez y convertirla en un momento festivo. La vendimia se realiza en las últimas horas del día y la prensa se realiza por la noche. Viella ofrece en esta ocasión animaciones y conciertos, aperitivo a la luz de las antorchas y comida común que año tras año cuenta cada vez con más clientes habituales.