Cómo llegar y contactar
05.53.87.80.45
2024
Recomendado
•
2024
Dirección refinada que ofrece tanto cocina de bistró como dos menús gastronómicos los fines de semana (incluido un menú sorpresa).
Rouergat: dialecto de la lengua de oc que se habla en el Aveyron natal de Julien Amat. Es todo lo que hace falta para comprender el apego de este talentoso chef a esta tierra. Su cocina se inspira en la elegante bistronomía. Para empezar, una terrina de puerros con chorizo dulce, una pata de pintada confitada con espárragos blancos y vinagreta de ajo negro, y lomo de cerdo asado con jugo de oporto, un capuchino de plátanos con almendras y sorbete de cacao de postre. Una comida refinada que recomendamos.
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Opiniones de los miembros sobre LE ROUERGAT
4.8/5
39 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en octubre 2023
Tout est bon et joli en plus. Je conseille ce restaurant. L’accueil et le service impeccable. À très vite.
Visitado en octubre 2023
Nous avons fait un déjeuner d'affaire très agréable, le menu offre le choix, les plats sont très bons.
Je reviendrai sans hésitation.
Merci pour ce moment ????
Je reviendrai sans hésitation.
Merci pour ce moment ????
Visitado en octubre 2023
Ce chef a clairement pas envie. Nous étions à le rouergat pour le troisième fois pour déjeuner et on a commandé le menu surprise
(€75 € pp). Mais ce n’était pas une surprise: c’était tous les plats de la carte.
Le chef a servi de mauvaise humeur et on ne pourrait pas servir les vins de la carte qu’ on voudrait ( pas de bon bordelais et enfin on a commandé une cote de beaune, pas mal). le rythme de service était très élevé. Le gazpacho du maïs était superbe et les autres plats étaient ok. Mais le croquette d’agneau était objectivement beaucoup trop salé et on le mangeait pas. Le chef a fait rien avec ce comment.
Nous sommes déçu avec ça, particulièrement l’air du chef et nous ne retournions pas à ce restaurant. On a payé € 200+ pour ce déjeuner…
(€75 € pp). Mais ce n’était pas une surprise: c’était tous les plats de la carte.
Le chef a servi de mauvaise humeur et on ne pourrait pas servir les vins de la carte qu’ on voudrait ( pas de bon bordelais et enfin on a commandé une cote de beaune, pas mal). le rythme de service était très élevé. Le gazpacho du maïs était superbe et les autres plats étaient ok. Mais le croquette d’agneau était objectivement beaucoup trop salé et on le mangeait pas. Le chef a fait rien avec ce comment.
Nous sommes déçu avec ça, particulièrement l’air du chef et nous ne retournions pas à ce restaurant. On a payé € 200+ pour ce déjeuner…
Visitado en agosto 2023
Super cuisine et accueil je recommande.
Le seul point négatif est la situation géographique
Le seul point négatif est la situation géographique
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Les plats très bons et goûteux.
Seul bémol les personnes qui se croient seuls avec leur téléphone.
Il faudrait brouiller les coms . Nous ne sommes pas obligés d'avoir et entendre les conversations. Dommage.
En tout cas votre cuisine est excellente. Bravo