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2024
Recomendado
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2024
En Pujaudran, William Candelon ha retomado la gran mesa histórica del Gers sin conceder nada al espíritu de excelencia inspirado por Bernard Bach.
Esta institución gastronómica está dirigida por William Candelon, sobrino del histórico chef Bernard Bach. El restaurante y sus dos estrellas le acogen en un marco elegante y acogedor para un momento excepcional. Las sugerencias son tan creativas como siempre, a base de productos de primera calidad, como la terrina de venado y pistacho con tocino, la manita de cerdo rellena de pulpo y estofada o la ternera de Wagyu simplemente braseada sobre una crema de arroz con galanga. También puede pedir un maridaje de vinos y quesos.
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Opiniones de los miembros sobre LE PUITS SAINT-JACQUES
4.8/5
70 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en diciembre 2023
A la hauteur de ses étoiles. Très agréable moment. Cuisine originale, les saveurs sont là et l'accord mets et vins aussi. Merci
Visitado en diciembre 2023
Premier étoilé de ma vie (à 26 ans), ce fut un sans faute. Accueil, service et accords mets vins largement à la hauteur. Présentations, cuissons, assaisonnements et associations aussi osés que pertinents. La formule marche, oui messieurs dames. Le cadre, l'accompagnement tout du long du repas et le contenu des assiettes sont raccords avec la facturation. Merci à toute l'équipe pour ce moment, ne changez rien.
LE PUITS SAINT-JACQUES
Director
28/12/2023 a las 15:30
Nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié le travail de toute notre équipe.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau.
Bien cordialement,
Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau.
Bien cordialement,
Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Ver la traducción
Visitado en diciembre 2023
Le meilleur restaurant de la région (avis personnel)
LE PUITS SAINT-JACQUES
Director
20/12/2023 a las 13:18
Nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau.
Bien cordialement,
Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau.
Bien cordialement,
Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Ver la traducción
Visitado en diciembre 2023
J ai adoré : tout est pensé pour que l'on se sente bien.
Le service est attentif sans être pesant
L'accueil est souriant et agréable
La salle est confortable et sa décoration dans l'air du temps.
Quant au repas : c'était extraordinaire, une explosion de saveurs dans un équilibre parfait,
Une mention spéciale aux st jacques dans le menu des décades "autour du chocolat"
Merci pour ce moment hors du temps
Le service est attentif sans être pesant
L'accueil est souriant et agréable
La salle est confortable et sa décoration dans l'air du temps.
Quant au repas : c'était extraordinaire, une explosion de saveurs dans un équilibre parfait,
Une mention spéciale aux st jacques dans le menu des décades "autour du chocolat"
Merci pour ce moment hors du temps
LE PUITS SAINT-JACQUES
Director
14/12/2023 a las 18:20
Nous sommes vraiment ravis que vous ayez passé un aussi bon moment à notre table et que vous ayez apprécié le travail des équipes du restaurant.
Au plaisir de vous revoir prochainement, en espérant vous ravir à nouveau.
Bien cordialement,
Toute l'équipe du Puits Saint Jacques.
Au plaisir de vous revoir prochainement, en espérant vous ravir à nouveau.
Bien cordialement,
Toute l'équipe du Puits Saint Jacques.
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With getting more refinement for some dishes (for my taste, fish and amuse bouche may be able to be bit better), this restaurant can get 3 star, hopefully.