LA FERME DU COUSTEAU
Foie gras
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En la granja del Cousteau se eleva y se alza el pato tradicionalmente con maíz entero… y a veces incluso higos. Sí, para las fiestas de fin de año y para Pascua, es posible pedir y degustar un delicioso y sabroso típico figuero. Aparte de este plato de fiesta, encontrarás aquí los clásicos foie gras en verrina, bloque de foie gras, supremo en hígado (con un 30% de hígado), paté, riletas, magret secado, confitado de pato…
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