LA FERME DES QUATRE VENTS
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Desde 2007, un rebaño de 120 ovejas cruzadas se cría de forma ecológica y las ovejas se alimentan exclusivamente con forraje y cereales producidos en la Ferme des Quatre Vents. Los corderos también se alimentan con cereales y hierba fresca siempre que es posible. El parto se lleva a cabo en el redil, luego los corderos se sacan al exterior al mes de edad y pastan con sus madres. No es de extrañar que la carne de esta granja sea divina
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