FERME LA MOUNICHE
Quesería – Lechería
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La granja de Mouniche es una pequeña granja situada en el corazón de Gascuña, en la región de Savès, en Gers. Su ganado se compone de unas cincuenta ovejas Lacaune. Los animales pastan en los prados de abril a octubre y regresan al aprisco durante el invierno. Olivier Garric, el quesero, ofrece una gran variedad de quesos frescos, pero también carne de cordero, embutidos de oveja y cerdo negro gascón. ¡Nos llenamos de todas estas maravillas! La fabricación de queso se lleva a cabo de noviembre a junio.
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