FERME DE BORDENEUVE
Cursos de cocina
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05.62.70.94.20
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En la ladera de la colina, la granja gasconne de Bordeneuve abre sus puertas a los turistas de aquí y de allá para hacer una parada, el tiempo de una visita y una degustación. Es una oportunidad para probar los productos del crudo: riletas, patas al pimiento de Espelette, magret megada en foie gras, aguaclillos, bloque de hígado, mitad de cocido… También es el lugar adecuado para aprender a cocinar el pato. Basta pasar dos días en el mostrador del Bastidou y venir a la granja para aprender a cortar el pato, cocinar y cocer el foie gras, cocinar un confito. ¡A descubrir!
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