Este restaurante elabora una sabrosa cocina con productos frescos de canales de distribución cortos, como la deliciosa bandada de pollos.
En Mauvezin, el Movimiento Colibris toma forma a través del restaurante La Fabrique des Colibris. El restaurante también sirve de salón de té, alquiler de espacios, comidas para grupos y centro de formación para personas que desean reciclarse o emanciparse dedicándose a la restauración, así como al turismo. La cocina es deliciosa, con productos frescos procedentes de circuitos cortos de distribución, como este delicioso filet mignon del Gers asado a la miel o el crumble de verduras de temporada, pero la carta cambia regularmente.
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Información y horarios en LA FABRIQUE DES COLIBRIS
Abierto de lunes a jueves, de 9.00 a 16.00 h.; viernes, de 9.00 a 15.00 h. y de 18.00 a 22.30 h.; sábados, de 17.00 a 22.30 h.; domingos, de 9.00 a 16.00 h. Menú único: 32 euros. Menú del día: 18,50 €. Admite grupos. Terraza. Venta de comida para llevar. Animación.
Mensaje de la Dirección
La Fabrique des Colibris, en Mauvezin, es una deliciosa mezcla de restaurante y salón de té. Un equipo joven, dinámico y siempre sonriente está listo para darle una cálida bienvenida y mimarle desde el primer bocado hasta el postre. Lo que distingue a este establecimiento es su compromiso con el desarrollo sostenible. Esto se refleja en la creación de menús inspirados en ingredientes locales, de temporada y, a menudo, ecológicos. Trabajan con proveedores y productores locales para garantizar una experiencia gastronómica fresca y respetuosa con el medio ambiente. Sus platos logran un armonioso equilibrio entre salud y generosidad, garantizando su bienestar a la vez que despiertan sus papilas gustativas. Tanto si está planeando una reunión como un evento corporativo, La Fabrique des Colibris estará encantada de recibirle. También centro de formación y tercer lugar, es un lugar para compartir e intercambiar por excelencia.
Opiniones de los miembros sobre LA FABRIQUE DES COLIBRIS
Ravie que vous ayez passé un bon moment à la Fabrique ! Je vous dis à bientôt