LE MONDE À L'ENVERS

Han elegido presentarles al mundo al revés, pero nosotros hemos encontrado que todo está en el buen lugar. En el patio soleado o en la sala con pequeños aires rústicos que se prestan extrañamente con un ambiente acogedor, luces tamizadas, velas y espíritu Lounge, el entorno es exquisito. Thierry ofrece una recepción y un servicio impecable mientras que en la cocina, Nadia prepara su viaje en tierra de gastronomías sin fronteras, es toda la fuerza de este restaurante cuya cocina es decididamente sin fronteras. Magret, confitado, foie gras son de la parte y es con un infinito placer que este local local ceda un lugar de elección a platos como el tajina con albóndigas de sardinas, ratón de cordero con cuscús, y después de Marruecos, Asia se invita a través de nems con foie gras fabuloso o samoussas caseras. Una buena diversidad que cambia y se adapta, hace descubrir sabores originales y colma incluso los vegetarianos con una sopa de guisantes de cabra fresca o lasaña de verduras. En postre, vuelta al Gers con la famosa crueldad a manzana realizada por la chef: una bonita dirección, que se atreve a descubrir y compilar.