LA FERME DE MATHIOU
Cómo llegar y contactar
En este sector avícola en Loubersan, encontrarás una bonita ribera de aves de corral, así como un pato graso. Los animales, que están en libertad, frente a unas magníficas vistas de los Pirineos, son criados y sacrificados in situ: se comercializan en la granja en vivo y en fresco. Hay 12.000 patos al año de manera tradicional: en su parque y en el maíz grano. Toda la comida de los diversos volátiles se produce en la explotación, porque aquí no se habla de la calidad. Por lo que se refiere a su transformación, son otros prestadores de servicios quienes se ocupan de ellos y realizan excelentes ingresos. Con las 110 hectáreas de explotación hay mucho trabajo y es mucho mejor porque la actividad es creadora de puestos de trabajo lo que es una ganancia para la mano de obra y la economía local.
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