AUBERGE DU HILLAN
Cocina francesa
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€€
Cómo llegar y contactar
05.62.66.26.02
Soy el propietario
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2024
Recomendado
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2024
Un comedor rústico con chimenea, y una cocina típicamente gersoa elaborada por Anne-Marie Dupouey: ensalada de gigantes, hígado caliente de mariposa, confitado a la antigua, magret asado al fuego de madera, pollo asado. Para la gallina, el cascabel, reservar dos días de antelación, las migamadas gascones no se improvisan. La comida de la casa es memorable y se completa con la repostería casera.
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Opiniones de los miembros sobre AUBERGE DU HILLAN
2.5/5
2 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
dirección ineludible. Muy buenos productos de la tierra. Cocina de las grandes madres gasconas a un precio más que razonable. Sería lo más rápidamente posible por su acogida, su entorno y su cocina
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Très bon accueil, c'est pour cela que je mets 2 points.
Pas de licence IV, donc pas d'apéro.
Une soupe de perle du japon, rien d'extra-ordinaire.
Salade "gourmande": Trois bout de salade recouverts d'une dizaine de tranches de gésier premier prix de metro, une tranche de pain sec avec un bout de foie gras bas de gamme et trois tout petits morceaux de magret séchés ou cuits, on ne sait pas trop...
Une petite cuisse de confit pas très confite et de banales pommes de terre rissolées.
Une minuscule part de croustade qui, certes, était bonne.
Un café de cafetière ordinaire.
Et tout ceci sans aucune décoration.
Franchement, préférez partir sur une petite brasserie des environs, ou vous mangerez deux fois mieux pour deux fois moins cher.