FERME DE LA ROSELLE

Durante diez generaciones, esta granja ha pasado de padres a hijos (¡o a hijas!). Después de haber sido una granja de alimentos, hoy La Roselle es una pequeña empresa con varios empleados. Al frente están Brigitte y Didier Mazars, que se han embarcado en la aventura de la transformación láctea. La granja Roselle produce quesos y platos preparados a base de queso, incluido el aligot. Los mazaríes incluso van a su casa para hacer aligot en directo delante de sus invitados. Esta simpática pareja puede encontrarse en muchos mercados.