L'ANCIENNE AUBERGE
La dirección es discreta, pero no carece de carácter, con cuatro habitaciones cálidas y muy confortables
"Deco" que mezcla materiales reciclados y objetos designados. Autenticidad combinada con modernidad! Un credo que se puede encontrar incluso en las cocinas de esta casa muy acogedora, con menús muy locales y naturales. Antoine trabaja con verduras de la huerta, los huevos de sus propios pollos, así como los productos de los agricultores vecinos. Una comida convivial pero no menos ingeniosa y sorprendente: verduras rellenas de carne de oveja, espaguetis a la carbonara a la calabaza con roquefort, pechuga de pato con ciruelas de la huerta.... Y qué hay de los postres caseros, incluyendo el famoso Cht'iRamisu con Speculoos y alcohol de enebro. También ofrece fines de semana temáticos, para aprender a hacer sus propias carnes frías: paté, melsat, jamón.... Instructivo y gourmet a su gusto!