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Un lieu paisible et naturel idéal pour une étape ou un week-end afin de décompresser. Un havre de paix qui sert d'écrin à une cuisine très recherchée, raffinée et tellement proche de la nature.
Ce lieu est magnifique et c'est un havre de repos. La proximité du village de Conques ne fait que confirmer l'intérêt de cet endroit. La cuisine du chef est superbe et surprenante. Nous reviendrons!
Bonjour
Bel endroit, bel hotel au bord d'une rivère.
Bon menu du diner,mais un peu retrait de nos attentes (oeuf basse temp,cochon moyen) pour un 2 étoilé, discussion détendu avec le chef Busset.
Chambre tres agréable sauf qu'une partie de la tete de lit me tombe dessus en pleine nuit,. Nous l'avons signalé à la réception sans ce que cela ait l'air de les émouvoirs plus que cela. Certes, je n'a pas été blessé, mais aurait pu l'etre, nous aurions appreciez un peu plus de considération et un geste compensatoire pour ce désagrément (digestif et, ou tisane offerte par exemple).
Ceci dit, nous sommes ravi de notre séjour.
Cocina creativa, llena de sabores y fragancias (Hervé Busset recolección el mismo épiaires, achillées o flores de salvia en los alrededores de este complejo…). A descubrir su trucha fario de Estaing a la flor de saúco, el cerdo granja el tomillo tomillo o un helado de la casa del perfume de hiedra… ¡Un verdadero placer, que de la felicidad en la terraza junto al río! ¡Una estrella Michelin bien merecida!!
Accueil tres agréable.
Petit déjeuner décevant pour un ensemble prix dîner/ nuitée non négligeable.
Kind regards
Gayle
Bel endroit, bel hotel au bord d'une rivère.
Bon menu du diner,mais un peu retrait de nos attentes (oeuf basse temp,cochon moyen) pour un 2 étoilé, discussion détendu avec le chef Busset.
Chambre tres agréable sauf qu'une partie de la tete de lit me tombe dessus en pleine nuit,. Nous l'avons signalé à la réception sans ce que cela ait l'air de les émouvoirs plus que cela. Certes, je n'a pas été blessé, mais aurait pu l'etre, nous aurions appreciez un peu plus de considération et un geste compensatoire pour ce désagrément (digestif et, ou tisane offerte par exemple).
Ceci dit, nous sommes ravi de notre séjour.
Seul bémol l'absence de porte de salle de bains.