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2024
Recomendado
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2024
Restaurante con menús de gran colorido local
Con el subtítulo de Farm-Food, este restaurante, que abrirá sus puertas en la primavera de 2021, es una rama de la granja Ambias en Viala-du-Tarn. Mathieu y Olivier, que crían ovejas, pero también carne de vacuno y de cerdo, desde hace seis generaciones, querían poner en la mesa los buenos productos de la granja: charcutería, carne, terrina, queso y otros productos lácteos. La Boria (la granja en occitano). Sus menús tienen un color local muy marcado: hojaldre con peralte, cerdo asado criado al aire libre, ternera con salsa de roquefort, flaune...
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Opiniones de los miembros sobre LA BORIA
4.8/5
29 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Excellente cuisine avec des produits de qualité
Très bon accueil
Service au top !
Très belle déco
On recommande fortement d’y aller et nous c’est sûr on y retournera ????
Merci à vous
TRES BEL ENDROIT
BON ACCUEIL
CUISINE EXCELLENTE PRODUITS FRAIS ET LOCAUX
BELLE VAISSELLE ARTISANALE
ON RECOMMANDE LES YEUX FERMÉS
MERCIII
À bientôt