DOMAINE DES COSTES ROUGES
En esta granja-albergue, situada sobre el GR 62 entre Conques y Marcillac, Claudine y Eric Vinas, se alojan en amigos y viven plenamente su pasión. El antiguo restaurador, antiguamente comercial, fue juntos que recogieron en 1993 la explotación de los padres de Claudine: algunas vacas nodrizas y 1,5 hectáreas de viñas en AOC marcillac. Si bien los animales de la especie bovina han dejado espacio a unos corderos y aves de corral, la vid se ha ampliado, mientras que las casas y una granja abren sus puertas. Hoy, el pequeño dominio de los carros rojos refleja el alma del vino y la de los dueños del lugar, que evolucionan en agricultura ecológica desde hace dos años. El resultado "de un camino, de encuentros, de formación, de una mejor comprensión del suelo… ya que no hay que olvidar que antes del vino se cultiva uva". La pareja produce dos cuvadas, una clásica y otra más concentrada, procedentes de una parcela de unos sesenta años. Mientras que tres casas montañosas de piedra roja, con entramado de madera y grandes chimeneas campesinas, albergan las casas. Un bonito lugar donde podrás unirte a lo útil.