L'AUBERGE DU CHATEAU * *
Hotel con piscina cerca de Marcillac que ofrece habitaciones recién renovadas
Aquí tiene una dirección estupenda. El Auberge du Château es un auténtico paraíso y un punto estratégico para pasear. Situado entre Conques y Rodez, cerca de Marcillac, Bozouls, Espalion y Estaing, el hotel le abre las puertas de un Aveyron encantador. A la cabeza de este lugar mágico, Marc y Emilie le dan la bienvenida con una sonrisa. Cada una de las siete habitaciones del Auberge du Château, recientemente renovadas, ha sido decorada de forma diferente. Una armonía de texturas y colores crea un ambiente único y acogedor. Según la temporada, el desayuno se sirve junto a la piscina o junto a la chimenea, con tartas y mermeladas caseras. En cuanto a la cocina, Marc Cordy comparte su pasión por las artes culinarias elaborando un tartar de vieiras en un caldo caliente con sabores asiáticos; un filete de pescadilla en costra de hierbas, embeurrée de col; o un pato de corral a dos cocciones, quinoa caliente y jugo con cuerpo. De postre, el croustifondant de chocolate y praliné es una delicia. Al igual que el fondant moelleux de chocolate puro caribeño. Un último detalle: Marc y Emilie conceden gran importancia a la preservación del medio ambiente, y han diseñado el hotel para minimizar su impacto en el entorno.
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Opiniones de los miembros sobre L'AUBERGE DU CHATEAU
L'hôtel restaurant est facile d'accès.
Pour l'hôtel, la chambre est refaite,calme décoré avec soin. La literie est très bonne.
La fraîcheur du site et la piscine est un plus. Le personnel est disponible et aux petits soins pour leur client.
Côté restaurant, si vous avez du temps et êtes amateurs de cuisine, faites confiance au chef en prenant son menu dégustation avec accords mets et vins. Les entrées sont aussi belles que bonnes et surprenantes.
Une mention particulière également pour son plat sur l'agneau accompagné d'un fromage de brebis.
Le désert autour de la nectarine est un délice pour les yeux et le palais.
Bref, si vous aimez la gastronomie et in endroit calme et charmant ou faire une halte, je vous conseille cette adresse.
Merci
Des plats d'artiste, des produits frais de la région et bien évidemment excellents.
De l'extérieur ce lieux à l'air très sympa !
Un jour peut-être !