DOMAINE MOUSSET

Domaine Mousset es uno de los representantes del pequeño viñedo de Entraygues-le-Fel. Estos agricultores han diversificado su actividad, centrada inicialmente en la ganadería. Hoy en día, están contribuyendo al renacimiento de la vid en estas laderas mitad Rouergat y mitad Auvergat (parte del viñedo invade el Cantal). Les Mousset (que ha pasado a ser ecológico) producen vinos tintos y blancos en ocho hectáreas de terrazas de esquistosidad orientadas al sur, a una altitud de entre 300 y 400 metros. Una de las variedades de uva que se cultiva es la Fer Servadou, una variedad típica del Aveyronnais