COMME À LA MAISON

"En la terraza o al aire libre, pero siempre con música y buen humor" es la promesa de este restaurante, abierto en 2022 en Laguiole. Sophie, antigua abogada, y Philippe, que trabajaba en publicidad, concibieron la idea de un local acogedor, a su imagen y semejanza, cuya carta, centrada en el pescado, contrasta con la oferta habitual de las cocinas de la ciudad. Junto a la terrina casera más tradicional, la velouté forestier o el bœuf aubrac, encontrará ostras, salmonetes marinados y pulpo de la lonja de Sète.