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2024
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Restaurante que ofrece platos finos como el costillar de ternera con salsa de ajo y el aligot de Aubrac
Aquí, las pizarras abren el apetito; rítmicas a la perfección, se trabajan como partituras para crear una armonía de platos finos: croustade de roquefort, gambas flambeadas al coñac, parillada de pescado, magret de pato en lonchas con miel de Causse y, para terminar, el postre emblemático del chef: bolet du Diapason (crema de castañas, merengue, helado de vainilla, bizcocho y chocolate). Los platos revelan la frescura de los productos y la maestría del chef, Pierre Loupiac, que ha recibido el título de "Maître Restaurateur".
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Opiniones de los miembros sobre LE DIAPASON
4.3/5
30 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
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Servicio
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L'ambiance est vraiment superbe.
Les plats sont tous avec des produits frais et surtout des frites maison !!! Rare....
La serveuse est souriante avenante.
Je recommande vivement