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2024
Recomendado
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2024
Restaurante que ofrece platos finos como el costillar de ternera con salsa de ajo y el aligot de Aubrac
Aquí, las pizarras abren el apetito; rítmicas a la perfección, se trabajan como partituras para crear una armonía de platos finos: croustade de roquefort, gambas flambeadas al coñac, parillada de pescado, magret de pato en lonchas con miel de Causse y, para terminar, el postre emblemático del chef: bolet du Diapason (crema de castañas, merengue, helado de vainilla, bizcocho y chocolate). Los platos revelan la frescura de los productos y la maestría del chef, Pierre Loupiac, que ha recibido el título de "Maître Restaurateur".
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Opiniones de los miembros sobre LE DIAPASON
4.3/5
30 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en enero 2024
Un super accueil une restauration rapide et efficace des plats de très grandes qualités nous avons passé une super soirée de la St Sylvestre bravo et félicitations
Visitado en enero 2024
Super moment des restaurateurs comme on en voit plus simple efficace avec une vraie cuisine maison dans un cadre juste parfait
A refaire avec grand plaisir
A refaire avec grand plaisir
Visitado en enero 2024
Cadre magnifique.
Plats généreux et savoureux, le foie gras au top, le tournedos extra tendre, la Flaine (gâteau local) bien parfumée à la fleur d'oranger, un régal, seul bémol le vin un peu trop jeune (Pic St Loup)
Plats généreux et savoureux, le foie gras au top, le tournedos extra tendre, la Flaine (gâteau local) bien parfumée à la fleur d'oranger, un régal, seul bémol le vin un peu trop jeune (Pic St Loup)
Visitado en noviembre 2023
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Cadre très typique, plat succulent.
A refaire