L’AUBERGE DE LA TOUR
Posada con terraza con habitaciones sencillas y confortables y un restaurante con encanto
En lo alto del pueblo, en la plaza, el Auberge ofrece una bonita terraza donde descansar tranquilamente y un encantador restaurante. Emilie, la anfitriona, ofrece tres habitaciones sencillas y confortables. La dirección también merece una visita por la calidad de su cocina, que es excelente, y en la que se sirven especialidades locales junto a algunos platos alsacianos y productos de la tierra de donde procede la propietaria. Foie gras casero y chutney de temporada, hojaldre de Roquefort, trucha con almendras y Riesling, chucrut, charcutería de Montfranc, lasaña de pescado y verduras en conserva... En su mayoría procedentes de productores locales, los productos son de buena calidad y están finamente cocinados. Los postres, tortilla noruega, tarta de nueces, tiramisú de frutas de temporada, panacotta con dos chocolates son caseros, al igual que el pan. Una agradable parada gastronómica en un pueblo encantador. Tenga en cuenta que es mejor reservar con antelación.
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