DOMAINE DE LABARTHE

Abre de lunes a sábado de a y de a h. En el municipio de Castanet, el Domaine de Labarthe está situado en los cuchillos de la orilla derecha del Tarn, y esto desde 1550. Transmitidas de padre a hijo, encontramos la tradición y los conocimientos técnicos en toda la gama de vinos del campo, vendimias tardías con rojos potentes gordos de sol, producida en 63 ha. Pero la tradición rima con modernidad, la familia Albert ha creado un equipo moderno en sus bodegas para ofrecer un vino de calidad admirable. En la degustación, rojo AOC "cuvée Guillaume" 2005 (8,10 euros), el florón de la gama, alto en barriles, que posee todos los encantos de un vino de guardia. El «Deseo de Labarthe» (7,20 euros) es un rojo procedente de una selección de las mejores parcelas de braucol y syrah. Su frescura y longitud le garantizan longevidad. Un blanco dulce DOC, los "Granos de Oro" 2004 (10,50 euros), procedentes de antiguas vides en vendimias tardías, una verdadera gastronomía, rica, equilibrada y larga en la boca. Rosado DOC 2008 (4,90 euros) vivo y frutal. Por lo tanto, blancos secos (para degustar: la cuvada «Herencia» y un vino efervescent (bruto) método Gaillacoise DOC, 100% mauzac (7,90 euros).