LA FERME DU MINIER

En el corazón del Ariège, en el pequeño pueblo de Sem, en su granja de Le Minier, Stéphane y su esposa Irène crían sus propios patos mulard, que luego disecan. Los hígados, recién cosechados, se convierten rápidamente en deliciosas terrinas. Puede descubrir estos y otros productos y platos preparados in situ visitando la granja y reservando con antelación. Stéphane e Irène reciben a los invitados a su mesa para una comida, a base de pato, por supuesto