DUPERIER ARTISAN CONSERVATEUR
Cómo llegar y contactar
El artista conservador Duperier ofrece a algunos de los chefs famosos de Francia como Jean Coussau, Hélène Darroze, Jean-Pierre Trampa, Michel Bras… Así que aquí encontrarás el mejor foie gras de las Landas. Su bonito color de calidad, su fineza y su sabor excepcional, su condimento equilibrado lo convierten en una apuesta única. Los hígados, derivados de patos alimentados con grano, tienen un sabor en boca absolutamente deliciosa. El foie gras, en su más puro sabor o decorado con pimiento de Espelette o pimienta de Séchuan, es un pequeño tesoro que compartir y degustar con los que te gusta. Muy a menudo recompensado por la calidad de sus preparados, en 2014, este artesano apasionado obtuvo la Medalla de Plata en el salón de agricultura de París por su Foie Gras de Pato Plein mitad de cocido y sus Fritones de Chalosse y la medalla de bronce para El Foie Gras de Pato Entero del Sudoeste en caja o tarro. Rôti de magret de pato con higos y miel de romero, cuello de pato lleno o magret meado entero al hígado de pato, blanqueado de pato, castrado landés… una visión de los platos cocinados para llevar. Segunda tienda en Soustons, Plaza Robert-Lassalle.
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