Restaurante elegantemente decorado con un sabroso menú diario
Aunque este restaurante cambió de propietarios hace un tiempo, aún así, sigue siendo un buen lugar. De hecho, los nuevos gerentes ya han cocinado para los ariegeños en la cercana localidad de Montgaillard. Por lo tanto, ya han demostrado su valía. La decoración es ahora más elegante, con sillas negras con cantos de madera marrón. Servilletas de tela, incluso para el almuerzo, y bonitos cuadros modernos llenos de color. Renard ha configurado un menú del día sabroso: raviolis de vieiras con salsa de puerros al azafrán, una blanqueta de ternera que se funde en la boca y, de postre, fresas melba, muy perfumadas, deliciosamente acompañadas por una chantillí casera. ¡Que el mejor viento haga girar las alas de este nuevo molino!
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Opiniones de los miembros sobre LE MOULIN
La pointe de vanille dans la blanquette de veau fait toute la différence. Quelques petites erreurs sur le service (côté de la pose / dépose des plats, couverts positionnés vite fait avec un peu d'élan au moment du dessert, et surtout, les lèvres crispées au lieu d'afficher un joli sourire...)
Mais j'y retournerai avec joie pour le plaisir de mes papilles ????
Je regrette un peu les serveurs oppressants, qui dès que tu t'assois demande pour l'apéritif puis au service, demande déjà le plat alors que la carte n'est même pas lue dans sa totalité.
En hiver la salle est chaleureuse, cosy et « class » et l’été la terrasse propose un havre de paix.
Deux menus sont proposés, l’un à 28€ et l’autre à 38€.
Nous avons pris celui à 38€ avec le Céviché de poisson, sésame et citron vert qui est succulent avec des saveurs délicates. Les plats étaient la côte de veau aux morilles et le poisson du moment.
La viande était tendre et la sauce onctueusement bonne et le poisson cuit parfaitement.
Les desserts aussi bons et gourmands, le Chaud froid de cerise et la profiterole saveur noix et coulis caramel.
Une adresse que je recommande, le service est soigné et discret et les propositions sont toutes succulentes.
Repas excellent et services super
On y reviendra
Merci
Repas et ambiance vraiment au top.
C'est un plaisir de venir manger chez vous quand je suis de passage ????????