Resultados Restaurante de cocina francesa Saint-Paul-Lès-Dax

LE MOULIN DE POUSTAGNACQ

Cocina francesa €€€
4.6/5
48 opinión
Cerrado - Se abre en 28 minutos Horario

Cómo llegar y contactar

Carte de l'emplacement de l'établissement
Chemin de Poustagnacq, 40990Saint-Paul-Lès-Dax, Francia Ver en la mapa
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Restaurante con terraza y jardín al borde de un estanque que sirve platos locales con sabores refinados.

El restaurante se instala en la minería del antiguo molino de grano de la ciudad, al borde del bosque. La terraza y el jardín están a orillas del estanque, un entorno romántico, para una cocina mágica. Thierry Berthelier se pone en cuatro para preparar los fines de la región. Un sabio mezcla de tradición e innovación hace de esta dirección una etapa indispensable en la carretera de los placeres gustativos de las Landas. Las palabras se mezclan con sabores refinados: plato "rabugo pata negra" de bellota guijuelo, foie gras asasti mitad-coit, compota de higos cocidas en casa, lana a la plancha risotto a las setas y litera de jamón, bogavante sólo tentacké puré de salsa de salsa de vino. En cuanto a la dulzura, higos asados galletas de almendras y helado caramelo. Llame a Thierry Berthelier por sus veladas y eventos, también es un proveedor.

¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.


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Opiniones de los miembros sobre LE MOULIN DE POUSTAGNACQ

4.6/5
48 opinión
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Visitado en 2025-03
Très belle expérience gustative avec un service aux petits soins dans un cadre magnifique !
Visitado en 2025-03
Intervenu dans ce magnifique lieu dans un but professionnel, excellent accueil de la part de tout le personnel ! Dans un cadre apaisant , je recommande cet établissement !
Visitado en 2025-03
Nous y sommes allés le 12 février pour fêter notre anniversaire de mariage, c'était un mercredi, nous pensions être tranquille car en semaine.
Pas du tout lorsque nous sommes arrivés à 19h45 il y avait déjà énormément de monde !!! Il y avait un anniversaire avec plus d'une vingtaine de personnes et de l'autre côté de la salle une trentaine de personnes qui faisait leurs réunions mensuelles, nous n'avions pas été informé lors de notre réservation. Nous étions pris en étau par ces 2 groupes !!! Pas du tout calme, avec des enfants qui couraient dans la salle et les serveurs débordés avec de l'attente ! Franchement nous avons été très déçu, aucun geste commercial avec éventuellement nous offrir l'apéritif (1 Perrier et 1 coca) pas du tout, nous pensions passé un bon moment à Poustagnac ça été un enfer avec qu'une hâte finir notre repas !!...
Visitado en 2025-03
Cuisine excellente.
Très bon accueil. Belle découverte !
Visitado en 2025-02
Une expérience culinaire exceptionnelle ! Dès l’entrée, Madame Berthelier nous accueille avec chaleur et bienveillance. L’ambiance raffinée nous met tout de suite à l’aise. Chaque plat est servie lors d’une danse incroyable des serveurs. Ils sont adorables, professionnels et toujours à l’écoutent de demander spécifique. C’est un véritable œuvre d’art, tant visuellement que gustativement, avec des saveurs parfaitement équilibrées et des produits d’une qualité irréprochable. On sent tout l’amour et la passion derrière chaque assiette. Un grand bravo à toute l’équipe et petit + pour le chef Berthelier qui gère une équipe incroyable en cuisine et avec qui j’ai eu l’occasion de discuter. Merci pour ce magnifique voyage gastronomique. Une adresse incontournable que je recommande les yeux fermés ! Merci Madame et Chef Berthelier pour ce moment incroyable et inoubliable !

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