FERME DU HAZA
Mesón – Granja - auberge
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€€
Cómo llegar y contactar
05.58.97.72.35
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2024
Recomendado
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2024
Restaurante con vista panorámica que ofrece un plato gourmet de Chalosse en Saint-Aubin.
En la granja de Haza, los patos y gansos se crían en libertad. Pero Danièle también hace disfrutar de su talento culinario, invitando a los comensales a su mesa con una hermosa vista de la granja. Aquí podrá degustar los productos de la granja elaborados con gusto: plato gourmet de chalosse (rillettes, foie gras, chorizo, pato asado, jamón de pato, etc.), rillettes, garbure, confit de pato o de oca, costillas de pato, sin olvidar las especialidades de Danièle con el foie gras: foie gras entero de oca o de pato, ¡hígado fresco frito a la sartén!
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Opiniones de los miembros sobre FERME DU HAZA
4.7/5
7 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en agosto 2022
Producteurs / éleveurs passionnés. Nous avons été accueillis par l'éleveuse qui nous a fait faire le tour du propriétaire avec pédagogie, merci pour ma fille. Après avoir été voir comment les animaux étaient élevés (dans le respect, en plein air, je le confirme), nous avons été à la boutique pour voir les produits et avons eu le droit à une dégustation du foie gras avant achat : un très gros plus. L'éleveuse savait ce qu'elle faisait : nous avons été séduits et avions envie d'acheter tout le stock ! Une belle trouvaille. Si vous n'êtes pas du coin et n'avez pas envie de vous prendre la tête à faire des dizaines d'éleveurs pour trouver la perle rare, arrêtez-vous là. En plus du foie gras, vous avez une belle palette de produits dérivés comme les rillettes (canard pur, olive, piment d’Espelette, foie gras), des mets préparés (cous farcis, cassoulets et j'en passe). Les prix sont très corrects pour la qualité proposée, je recommande vivement.
Visitado en julio 2019
Très belle vue et cuisine délicieuse chez la Ferme du Haza. Bonne adresse.
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