FERME COUMET
Foie gras
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Jean-Marie y Maïté Lalanne practican el policultivo en su granja de Coumet, situada en el pequeño pueblo termal de Prenchacq-les-Bains (500 almas), situado en Chalosse. Así pues, el maíz producido en la agricultura ecológica en la explotación sirve para alimentar a patos criados, alegrados y posteriormente transformados in situ. También cultivan verduras orgánicas. Entre sus productos: foie gras, riletas, magrets, confitados…¡de qué se regalan!
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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