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LES BOULETS DE METZ

Chocolatería
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39, avenue de Nancy, 57000Metz, Francia
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03.87.66.59.52
2024
Recomendado
• 2024

Conocemos Metz como una ciudad de artillería con sus cuarteles. ¿Pero balas de cañón de chocolate? Todavía no Sin embargo, en 1934, un hombre llamado Léon Bohr elaboró la receta original en su pastelería de la rue des Clercs. En 1995, Gilles Dalmar, pastelero, chocolatero y confitero, se hizo cargo del famoso manjar en su nombre. Hoy, la marca está registrada. Si bien la receta sigue siendo un secreto, desvelamos algunos de los ingredientes: imagínese una roca de galleta rellena de ganache, con pasta de almendra y avellanas caramelizadas tostadas, todo ello recubierto de chocolate.

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Metz (57000)

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