FERME TAUZIA

Desde hace más de cuarenta años, la granja de Tauzia, catalogada como Ferme Découverte, se encuentra en las laderas de Chalosse, de la que es un orgulloso representante. Está especializada en la cría de patos. Es un verdadero pequeño museo agrícola el que allí se instala: se puede descubrir la cría en libertad de gansos y ocas para el foie gras, se puede asistir a la alimentación forzada de los patos antes de detenerse en la tienda para comprar, entre otras cosas, foies gras, confits, pechugas de pato rellenas de foie gras y otros rillettes... todo ello producido artesanalmente en la granja.