Gastronomía especialidades locales y vinos Mimizan

Glaces Moustache, de Gérard Sanchez, es sin duda uno de los mejores helados artesanos de Francia. ¿Su secreto? Leche entera, nata de granja, fruta de temporada... ¡Y casi 130 sabores! Entre los más emblemáticos: Vanille Bourbon de Madagascar (elegido uno de los mejores helados de Francia por Gault & Millau en 2020), Un amour de glace (base de vainilla de leche entera con trocitos de chocolate biológico y astillas de nougatine), La Bretonne (caramelo de mantequilla salada de leche entera con inclusión de crumble y coulis de caramelo) y Banoffee.

Para el placer de los pequeños y los más grandes, haz una parada gastronómica en el glaciar que combina el sabor a la originalidad. Se proponen sabores deliciosos e inéditos de helados a la italiana: Smartiees, Kinder, Nutella, caramelo de mantequilla salada, tiramisú, Toblerone, Bounty, melón, merga, tarta de limón… Pero también hay crepes, chocolate casero, gofres y churros, un verdadero delirio.

El mercado tradicional es una visita obligada para los amantes de los buenos productos locales y de temporada Aquí, el mercado tiene lugar todos los viernes en Mimizan Bourg (detrás del ayuntamiento). El mercado cubierto está abierto de martes a domingo (place du marché). Es un lugar ideal para compartir unas tapas. Del 15 de junio al 15 de septiembre, el mercado estacional de los jueves por la mañana atrae a curiosos y turistas entre la Oficina Intermunicipal de Turismo de Mimizan y la plaza de toros.

Tras la aventura de la granja ecológica Benico, dirigida por dos primos, Benjamin y Nicolas, la granja sigue desarrollándose con la llegada de Lila y la marcha de Benjamin a una nueva aventura. Bien surtida de productos frescos de temporada, la granja dispone de su propia tienda. También puede encontrarlos en los mercados locales (en Mimizan los viernes por la mañana, en Saint-Julien-en-Born los sábados por la mañana y en Contis los miércoles y domingos de temporada). Alojamiento insólito in situ.

Sacré Sucré es una dirección ineludible, con sabor a infancia y a vacaciones. Tras 33 años de duro trabajo y sonrisas, el Sr. y la Sra. "Chichi", como se les conocía, han traspasado la tienda a Thomas, ahijado de Jean-Pierre. Aparte del nombre "Ô Sacré Sucré", ¡nada ha cambiado! Con azúcar, caramelo al estilo de Marte o coco al estilo de Bounty, los crêpes y gofres son caseros. Hasta altas horas de la noche, podrá degustar helados a la italiana y sucumbir a la tentación de una amplia selección de dulces.

Tanto si se dirige directamente a la playa de La Garluche como si toma asiento en una de las numerosas mesas de la terraza, Le Ressac es la heladería artesanal frente al océano Podrá elegir entre 70 sabores de helados y sorbetes, como el de cacao, el de doble vainilla, el de jengibre, el de albahaca y el de cactus cítrico, que seducirá a los amantes de la lima. Los batidos no están hechos con fruta fresca, pero sacian la sed. Un menú que incluye una tortita completa, un crêpe y una bebida está disponible aquí por 15 euros.

Benjamin y Laetitia crearon esta granja en 2020, a la que siguió una tienda en 2023 donde también encontrarás productos de otros productores. Encontrarás todas las frutas y verduras de temporada, así como una tienda de comestibles, productos lácteos locales y mucho más. También podrá conocer a los animales de la granja, como el rebaño de vacas Highland y las ovejas Ouessant que cuidan los prados. También están presentes en los mercados locales.

El cielo azul, el océano, la arena cálida... ¿Un helado? Cerca de la playa de Garluche, Milan le ofrece helados y sorbetes sin colorantes ni aromas añadidos. Elaborado en la granja, puede añadir a su helado chocolate casero o para untar ecológico, caramelo salado casero, coulis de mango o frutos rojos y también nata montada. Como siempre, lo más difícil será elegir. Más aún si duda con los gofres y tortitas que se preparan ante sus ojos. Para disfrutar en la calle, en la playa o en la terraza de arriba.