Gastronomía especialidades locales y vinos Vaucouleurs

La Confrérie de la Truffe en Lorraine se fundó en 1996. Su principal función es promover y reconocer las trufas de la región(Tuber uncinatum y mesentericum). El Gran Maestre de la Cofradía es Jacky Haim. De octubre a marzo se organizan cursos de cocina y fines de semana temáticos, así como exposiciones. Para los gourmets, hay una tienda que vende toda una gama de productos regionales, como foie gras, trufas frescas y trufas en tarros.

Es en un marco histórico y frondoso donde Philippe aprecia sus gasterópodos, Gros-Gris, producto de excelencia del Mosa con la etiqueta Meuse et Merveilles. De mayo a septiembre, en los terrenos de las antiguas fundiciones de arte del pueblo de Tusey, le invita a descubrir la helicicultura, el respeto por los animales y el medio ambiente. Todo se produce siguiendo métodos tradicionales. Visitas a petición, con posibilidad de terminar con una degustación en la tienda, donde podrá descubrir los distintos productos excepcionales de la casa.