LA MAISON TENOY
Foie gras
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La conservera artesanal La Maison Tenoy (Mémé Labatut) cuenta la historia de una familia que perpetúa el saber hacer de antaño en torno a los patos. Los patos se crían y alimentan a la fuerza in situ. Durante su visita, le explicaremos el cuidado que se pone en la alimentación de los patos y, a continuación, en la elaboración de los diferentes cortes. En la tienda encontrará platos cocinados, foies gras, patés y confits de pato. De abril a mediados de octubre, venga a degustar las mejores recetas de pato de Thierry en la posada de la granja. Podrá elegir entre menús a la carta y menús del día.
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