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cet été, un jour à midi : bel endroit, le repas commence bien. Avec mon plat e commande un verre de vin rouge La dose servie est loin des 15cl et n'atteint même pas les 12cl. Je n'ai rien dit sur le coup.A la fin du plat, le serveur en chef (blouse de boucher nous apporte la carte des desserts et je me permets de lui faire une remarque sur la quantité dans mon verre: il répond à peine et s'éloigne. A partir de ce moment, plus aucun serveur ne viendra à notre table et ce, pendant une bonne 1/2heure. Très déçus, nous partons sans oublier de régler. Un monsieur très susceptible !!!
Inadmissible dans ce genre d'établissement !
Sans problème 5 étoile pour la qualité des produits, l’accueil, l’aide pour le choix de la viande qui sera cuite de mains de maître. Le chef vous aide à choisir le morceau en fonction de vos goûts et de votre budget. Car il s’agit d’une belle boucherie aménagée en restaurant dont la décoration est parfaite pour allier ces 2 activités qui n’en font plus qu’une. L’idée peu usitée en France permet de voir ce que vous allez déguster. On peut prendre un menu du jour toutefois je vous dirigerai par exemple vers un Tataki de bœuf et une langue de chat (s’il en reste). De toute façon vous ne serez pas déçus La Maison Polmard est à la pointe de l’élevage de blondes d’Aquitaine. J’y retournerai c’est certain. Surtout n’oubliez pas d’apporter une glacière afin de ramener chez vous de bons produits et une viande d’exception.
Si j 'apprecie la boucherie, le restaurant fut une vraie déception. 2 plats quasi identiques à la carte. Pour dîner chaud, on n 'a que le choix du Burger dans un pain brioché ordinaire. Le sommelier vous propose du vin à la fin du repas. On met les pieds dans l'eau à cause d'une gamelle de chien renversée et non nettoyée. Chiens autorisés d'ailleurs ? Le tout en 35 minutes chrono. Vraiment déçus...
Nous avons déjeuné ici pendant nos vacances. Ils n'ont pas de menu fixe car cela dépend de la disponibilité de la viande des vaches de la région. Nous avons reçu un accueil chaleureux et le service a fait de son mieux pour expliquer au mieux le menu. Pour le plat principal, nous pouvions choisir un morceau de viande du comptoir, parfaitement préparé et servi avec de délicieuses frites et légumes. Le vin était délicieux aussi. Fortement recommandé pour la nourriture produite localement et de haute qualité.
Super expérience, manger dans une boucherie décorée avec beaucoup de goût c'est pas commun.
Un boucher au top qui nous a expliqué la maturation de la viande dans les vitrines et ce dont nous allions mangé. Un grand merci pour ce moment de partage.
Une jolie decouverte.
Nous avons mangé des viandes d'un goût et d'une tendreté incomparables. Du coup pour prolonger l'expérience nous en avons acheté pour la faire découvrir à des amis.
Je connaissais la boucherie Polmard il y a 30 ans quand je vivais à St mihiel, c'était une boucherie qui avait déjà très bonne réputation mais certainement pas l'ampleur qu'elle a à l'heure actuelle..
Il faut savoir que c'est le boucher officiel du grand cheikh du katar ( et ces gens là aiment les bonnes choses..☺️)
Elle exporte sa viande dans le monde entier chez de richissime client..
Alors..sa fait plaisir quand même de savoir que dans cette ville souvent décriée il y a quand même de bonnes choses ????????
Ayant habitė Saint Mihiel de nombreuses années. Je me devais de découvrir la "reconversion " de cette enseigne renommée. Un grand bravo .concept génial et surprenant pour la ville ! Le plateau Polmard un délice. Je reviendrai de Metz à l occasion .
Repas avec beaucoup de saveurs..
Viande extra .et frite maison ...juste prévoir 1 gilet car il fais pas très chaud .
Tarif élevé pour le vin et le dessert.
Nous y sommes allés en découverte, et dans l' ensemble le concept de restauration dans une boucherie est une bonne idée
Petit bémol sur le service du vin au verre..
La serveuse demande si c'est judicieux. d' ouvrir une nouvelle bouteille alors que mon verre à peine à se remplir..
7 euros le verre quand même
Pour ma part j' aurais apprécié un véritable tartare, celui-ci était déjà assaisonné.
Le vrai se décline simplement en viande hachée et la garniture à la disposition du client..
Les prix sont dans l' ensemble un peu élevés au vu de la prestation.
Prévoir pour les personnes frileuses une petite laine puisque vous mangez dans une boucherie...
Incontournable à Saint Mihiel pour qui aime la viande de qualité. Boucherie restaurant à (re)découvrir. Produits de boucherie de haute qualité gustative.
Concept culinaire intéressant.
Vous êtes assis tout autour d'un stand boucherie.
Très bonne cuisine pas trop honéreuse.
Revoir peut-être le service en salle.
Avant de vous présenter pensez à réserver.
Très beau cadre , repas de qualité, viande extra ainsi que le reste du repas d ailleurs
Dans ce restaurant vous pouvez aussi acheter de la viande, de la charcuterie ou du fromage
Je recommande même si un.peu cher
Innovation oui mais ici dans cette boucherie restaurant, le chef en cassant les codes oublie que le minimum est de rigueur dans un resto.
Quantités décevantes présentation limite cache misère goût des sauces à revoir d' urgence....
Ce pseudo restaurant, est fréquenté par une certaine bourgeoise locale.
L' essayer c' est ne pas y revenir...
si vous souhaitez acheter le pique nique, pour déjeuner sur un des magnifiques sites naturels ou historiques de la région, c'est ici qu'il faut faire les courses. Le choix n'est pas énorme, mais la qualité est sans reproche: salades, fromages, desserts.tout est excellent
Inadmissible dans ce genre d'établissement !
Un boucher au top qui nous a expliqué la maturation de la viande dans les vitrines et ce dont nous allions mangé. Un grand merci pour ce moment de partage.
Une jolie decouverte.
A très bientôt
Il faut savoir que c'est le boucher officiel du grand cheikh du katar ( et ces gens là aiment les bonnes choses..☺️)
Elle exporte sa viande dans le monde entier chez de richissime client..
Alors..sa fait plaisir quand même de savoir que dans cette ville souvent décriée il y a quand même de bonnes choses ????????
Viande extra .et frite maison ...juste prévoir 1 gilet car il fais pas très chaud .
Tarif élevé pour le vin et le dessert.
Petit bémol sur le service du vin au verre..
La serveuse demande si c'est judicieux. d' ouvrir une nouvelle bouteille alors que mon verre à peine à se remplir..
7 euros le verre quand même
Pour ma part j' aurais apprécié un véritable tartare, celui-ci était déjà assaisonné.
Le vrai se décline simplement en viande hachée et la garniture à la disposition du client..
Les prix sont dans l' ensemble un peu élevés au vu de la prestation.
Prévoir pour les personnes frileuses une petite laine puisque vous mangez dans une boucherie...
Des petits vin sympa pour tout les budgets. Ca coûte ,mais c'est abordable.
Vous êtes assis tout autour d'un stand boucherie.
Très bonne cuisine pas trop honéreuse.
Revoir peut-être le service en salle.
Avant de vous présenter pensez à réserver.
Dans ce restaurant vous pouvez aussi acheter de la viande, de la charcuterie ou du fromage
Je recommande même si un.peu cher
Quantités décevantes présentation limite cache misère goût des sauces à revoir d' urgence....
Ce pseudo restaurant, est fréquenté par une certaine bourgeoise locale.
L' essayer c' est ne pas y revenir...
Lieu calme et très cosy.
Personnels très professionnels.