LE MASSEPAIN
Pan – Pasteles – Bombones – Helados
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El masseprio es una de las especialidades de la ciudad. Este macaron a la antigua está compuesto de almendras, azúcar y blanco de huevo, pero las dosificaciones y algunos ingredientes secretos varían. Es una pastelería de origen mediterráneo que los peregrinos han comunicado en Limousin. Se encuentra en todas las pastelerías, entre ellas Aux Folies Gourmandes (rue de la Revolución) o La Maison du Massepain (plaza de la República) que mantendría la receta original.
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