LA FERME DES RESERVES
Cómo llegar y contactar
Sigue la pequeña carretera que serpentea en medio del bosque y en la parte alta de Nexon. Lleva a la ladera de una colina en la granja de las Reservas. En 1989, Henri y Jeanine reanudaron la explotación mantenida hasta entonces por su padre (partido retirado). Crian corderos Baronet, conocidos por sus cualidades gustativas y para los que recibieron en 2008 el Baronet dorado, trofeo que distingue la calidad de su trabajo. Otras especialidades de la granja: las palomas, para llevar préstamos a cocer (previa reserva) o en conservas deliciosas, en forma de riletas, de terrinas (a las setas, castañas, armagnac…), o confitadas (entero, muslos, gigantes); pero también el aceite de colza y girasol, prensado y embotellado in situ. Y añade a tu cabaña algunas buenas ideas de ingresos.
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