SALAS CENTRALES
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De las Halles Dupuytren, trasladada a la plaza Carnot a mediados del siglo XIX en Limoges
A mediados del siglo XIX, los salones Dupuytren, que se habían vuelto demasiado pequeños, fueron trasladados a la Plaza Carnot (donde todavía están), y dieron paso al edificio actual. La construcción de estos salones centrales tomó dos años, de 1887 a 1889. Dirigidos por dos de los colaboradores de Gustave Eiffel, Pesce y Levesque, llevaron a cabo el pedido con el espíritu de las estructuras metálicas de su colega, solicitado sin éxito por el ayuntamiento. Este edificio rectangular es un bello ejemplo de la arquitectura industrial de finales del siglo XIX. Como la estación de tren benedictina, tiene una estructura de hierro que comparte el espacio con el granito, el ladrillo y el vidrio. Más de 300 paneles de porcelana decoran la fachada. Representan los productos de los puestos. Listado como Monumento Histórico en 1976, el mercado cubierto ha sido restaurado desde entonces. Hoy en día es un templo de buena comida. Los puestos cuentan como los mejores de la ciudad. Los productos pueden ser consumidos en dos restaurantes ubicados dentro del edificio. En los últimos meses se han realizado trabajos de renovación. Todo ha sido rediseñado con restaurantes y terrazas, mostradores de degustación y mesas y una sala de exposición de artesanía. También hay que ver un magnífico candelabro de cucharones en porcelana de Limoges.
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