LE YAK
Cómo llegar y contactar
Dirección única en Limoges que elabora una cocina sencilla de montaña con sabor local y carne de vacuno regional.
Esta pequeña mesa familiar a la bienvenida es una dirección única en Limoges. El exotismo se sirve aquí de manera mesurada: nada de sabores desconocidos o especias extraordinarias. Se ha conseguido adaptar con sencillez la cocina de las altas mesetas con gusto local. Ni leche ni carne de yak en el té o en los platos, pero la ternera regional, sin duda menos fuerte en el palacio y más tierna en la boca. Toda la familia está aquí para convivir y servir. Entre bastidores, todo el mundo habla tibetano, la música, un pop del país completa el ambiente. El decorado, renovado recientemente, es tan mixto como la cocina, entre tapices y banderas de oración. Se ofrece una bonita carta de especialidades cordero al curry, deliciosas zapatillas de buey, sopa de raviolis, así como un menú francés donde los reinos reencontrarán filetes y pato cocinado con suroeste. No te pierdas el postre de la casa, un arroz safranado con frutos secos. En definitiva, una carta de vinos honestos con botellas para todos los gustos, pero mejor acompañar la comida de un té cremoso tibetano o dulce.
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