LA BRASSERIE DU HAUT-LIMOUSIN
Cómo llegar y contactar
Eric Martialot, antiguo funcionario de policía de la ciudad de Limoges, renunció a las tradiciones de su abuela, cervecero en el norte de Francia, y vive de su pasión: crear su propia cerveza artesanal, la Lémovice, una cerveza 100% natural. Instalado cerca del viaducto de Rocherolles, le gusta compartir sus conocimientos técnicos en las visitas de la brasserie que se realizan en una cita y en temporada, con la oficina de turismo. Esta microcervecería produce hasta 300 litros de cerveza de doble fermentación, no pasteurizada. La rubia blonde la rubia ya está coronada por un Fouquet d'Or en el salón del cervecero de Saint-Nicolas-de-Port. Tienen mucho gusto, ya que Eric añade aromatos (manzana, arándano, raíces, flores de acacia, lúpulo salvaje recogido a orillas del río Gartempe). También produce una cerveza marrón bautizada negra. ¡A saborear con moderación, huelga decir!
