Gastronomía especialidades locales y vinos Saint-Hilaire-Le-Château

Catherine y Michel Blassel, apicultores desde hace 15 años, producen una miel ecológica de montaña que ha sido elegida Nuevo Sabor de Oro de Aquitania 2017. Esta empresa apícola produce miel y subproductos a base de polen de especies vegetales clásicas o menos clásicas como el tilo, el diente de león y la zarza. De estas colmenas, cuyos productos se seleccionan a mano para garantizar el bienestar de las abejas, se obtienen una gran cantidad de cosas buenas: turrón, pan de especias, hidromiel, jabones, polen, jalea real y propóleos.

¿Quiere saber más sobre las abejas y el delicioso néctar que producen? Ir a la casa de la miel en Le Theil. Michel Blassel ofrece visitas a su granja de abejas a grupos cuatro tardes a la semana en verano. También acoge a los becarios. Forma parte de la red Bienvenue à la Ferme. En la Miellerie du Theil, cosecha miel y polen, pero también fabrica turrones. Tras las explicaciones, está prevista una degustación durante las visitas guiadas. Los productos se venden in situ y en la oficina de turismo de Ahun.