FROMAGERIE CHAVEGRAND
Cómo llegar y contactar
Esta empresa familiar fue creada en 1952 por Raymond Chavegrand. En aquel momento, se dedicaba a recoger huevos y nata que posteriormente se transformaron en mantequilla. Ya en 1957, la casa empieza a recoger leche en las granjas para fabricar quesos de tipo pálido con corteza florida. Poco a poco la cosecha de huevos y nata disminuye para abandonarla finalmente en 1970. En 1971 se recogieron 4.000 litros de leche por día y se fabricaban 2.000 camillas. Desde entonces, la producción ha crecido mucho. La recogida de leche se efectúa en 93 productores, agrupados en 6 departamentos: Indre, Creuse, Charente, Alta Viena, Allier y Puy de Dôme. Chavegran produce varios quesos: Carré el Grignoteur, Pequeño Grignotor, Brie Mariotte, Viejo Porche, Angevine, Coulommier el Berger, camaleados…
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre FROMAGERIE CHAVEGRAND
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