Gastronomía especialidades locales y vinos Bugeat

Situada en Bugeat, en la región de Haute-Corrèze, Les Truites de la Vézère es una piscifactoría especializada en la cría y venta de truchas. Fundada en 1966, la piscifactoría ha tenido varios propietarios a lo largo de los años. En la actualidad, la dirigen Yohan y su compañera Vanessa. Apasionados de la pesca, han hecho realidad su sueño abriendo su propia piscifactoría de truchas. Les Truites de la Vézère ofrece una amplia gama de productos: trucha de arroyo, trucha arco iris grande, filete ahumado y caviar de trucha de arroyo. Los pedidos pueden prepararse en 24 horas. Además de la venta de pescado, la piscifactoría ofrece actividades de ocio como la pesca de la trucha y el uso privado del estanque.